目前分類：澍壽司屋いろいろ (35)

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這週去基隆補貨，赫然發理一道食材，是之前去墾丁吃過的絕妙好味，它就叫「那個魚」。

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好吃的魚排序上「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加納、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」名列第一的午仔魚。

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最近天氣冷又下雨，整個溼冷到不行。

但是還是得打起精神，完成今天漁貨採買的行程。

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    話說前陣子有客人說我們附近有一家他朋友介紹平價日本料理聽說粉不錯,

  問我知不知道那家店?去吃過了沒?

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目前母親節訂位巳達七成,要訂位的大大們可要趕緊啊~

母親節菜單  

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口布-常出現在高級的瓷具餐盤上,

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        初六了,昨天情人節大家過得如何啊?趁初三,四生意沒那麼忙,以為初五也會是這樣的生意量,於是乎昨天我跑到八里芭達桑原住民主題餐廳幫忙.沒想到不但除了芭達桑客滿到三樓連澍壽司屋也是三樓滿滿滿.可能是情人節的關係吧,我想. 

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2013年菜上市大圖60x42公分轉曲  

澍壽司屋年節營業時間如下:

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請注意,此菜單適用於初一至初八,除夕那天只提供半席與全席菜色喔.

2013年A3年菜菜單目錄-完稿  

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無名首頁  

今天在無名首頁的嗑美食專欄裏,大口推薦澍壽司屋的文章上無名首頁了耶.

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散壽司（ちらし寿司）

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澍壽司屋定食PP相紙大圖2  


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定食-修A4(外框)  

 

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胡麻豆腐~日本奈良和歌山縣的當地美食,雖美名為豆腐,但完全沒有大豆的原料.

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一般去日本料理,最常見的冷菜就是鱈魚肝,做法也簡單,

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自１０月１０日開幕至今，

一直收到不少顧客朋友給我們的建議，

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丼物（多簡稱為丼）是對日式蓋澆飯的通稱，多以較大尺寸的碗在米飯上盛裝各式食材。丼物是日本相當普及的庶民料理，各大日式快餐店都有販售，或以丼物為主力產品。

「丼」並非和製漢字，而是一個來自中國的擬聲詞，是石頭落入井時所發出的聲音，於粵語常用至今，音dam2。

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因為料理長的堅持,他決定不賣"普通級"的創意塔型壽司,

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主廚創意塔型壽司,5粒,120元.

基本上平均一顆24元的壽司,我們是以固定的規格去呈現.

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